SCAE 欧洲精品咖啡协会 冲泡初级

欧洲精品咖啡协会冲泡基础课程涵盖了冲泡的七个关键要素的理论知识，咖啡萃取的知识，以及对初学者各种不同的冲泡方式的介绍。会展示给学生怎样从不同咖啡冲泡设备中用正确的方式得到最好的咖啡。包括：滤纸，手冲壶，爱乐压，咖啡壶以及虹吸壶。课程主要为想了解咖啡基本冲泡方式的咖啡师，烘培师以及行业专业人员服务。此课程不要求任何预备知识，有一天的课程时间，包括一个短暂的练习考试，一个15个问题的笔试，通过率为60%；通过的学生会积累5个学分，为拿到欧洲精品咖啡协会咖啡文凭。