شهادة SCAAلمشترين الأخضر
يتكون مسار دورة القهوة للمشتري المستوى الأول من فصول الدراسية وكذلك وقت المختبر جنبا إلى جنب مع امتحان مكتوب، مدته 20 ساعة. يتطلب من الطلاب الحصول على شهادة لأساسات القهوة قبل اتخاذ هذه الدورة. وتشمل الدورة الطبقات التالية:
- CB200 المطحنة إلى المحمصة: أسعار القهوة الخضراء وتأثيرات العقود
- CB205 أساسيات شراء القهوة الخضراء
- CB206 شرح ديناميات سوق القهوة الخضراء
- CB230 ممارسات مراقبة الإنتاج والمخزون
- CB236 شراء مبادئ سوق القهوة الخضراء
- CB237 استراتيجيات شراء القهوة الخضراء
المتطلبات والمؤهلات للمستوى الأول
- المتطلبات المسبقة: مطلوب دورات SCAA الأساسية من أجل اتخاذ المستوي الأول للدورات وتقدم في حزمة جنبا إلى جنب مع المستوى الأول للدورات.
- CP103: أساسيات خدمة العملاء
- CP100: من البذور إلى الفنجان
- CP151 & 152 : تخمير واستخراج الأساسيات والمبادئ الأساسية
- GE103: التوجه إلى SCAA للتذوق
المتطلبات: يجب على المرشحين إكمال الدورة بأكملها والاختبار في غضون 3 سنوات.