SCAA黄金杯大师 (GCT)

金杯证书是授予那些熟练掌握SCAA冲泡基础和冲泡五要素的的专业咖啡人士。GCT们不仅在这个领域中代表他们所属的团体，他们同时也代表了SCAA。GCT被授权进行金杯项目计划的检查。每个人必须通过金杯的实际操作来获得证书，以下是课程与考核的一些简述:

• 咖啡基础
• 黄金杯冲煮 (CP158) 
• 冲煮方法以及变化 (CP255)
• 实操考试 (EXM_GP1) 和笔试 (EXM_GW1)

这项考试由笔试和实操考试两部分组成。实操考试由SCAA金杯的标准来评价考生的SCAA金杯冲煮技巧。