作为咖啡师，了解影响出品的因素至关重要。 从制作高质量的浓缩咖啡到更先进的拿铁艺术技巧，设备维护，吧台工作流程和管理。本课程的知识将应用于任何其他咖啡师级别的课程。

第1天：浓缩咖啡机和磨豆机型号及功能概述。 练习调整设备和正确的协议，以及正确的机器维护。 客户服务的关键。

第2天：牛奶。 了解合理的牛奶质地（质量和饮品差异）和蒸汽牛奶技术。 学习基本的拿铁拉花艺术。

第3天：继续练习拿铁拉花艺术和实际操作。

一级课程不需要具备先前经验。

炬点咖啡实验室，云南，中国