生豆三级提供2个专题，帮助您磨练自己的技能，并了解您工作背后的科学知识。

专题一-科学理论及技能

第一天：参加生豆交易模拟/竞赛。 根据当前市场价格和条件进行竞争。

第二天：按原产地划分特定地区的深入概述，对生豆的影响（品种，风味/质量，价格，加工方法，分级系统），且进行杯测比较。

第三天：持续的原产地特定讨论，对起源内特定区域进行比较，以及单独的加工方法和对质量的影响。 完成生豆交易模拟。

专题二- 商业技能

 深入了解如何在运营成功的业务中应用生豆买卖程序。

在尝试此级别之前，建议您提供广泛的相关经验。

先决条件：SCI 生豆二级，SCI 感官一级及SCI 处理一级

炬点咖啡实验室，云南，中国