了解烘焙过程，包括烘焙周期、烘焙度、鉴别瑕疵豆、烘焙过程中咖啡豆的物理变化，以及工作区管理和精益生产。

SCA烘焙中级

本课程将更为详细地讲解烘焙的过程和不同类型的热传导发生的作用。

如果你已经在咖啡行业工作了，在此模块所涵盖的领域工作，并且具有扎实的基础技能，那么SCA中级水平是适合你的。

先决条件：烘焙基础，咖啡生豆基础和感官基础。

包括咖啡原产地庄园游！

炬点咖啡实验室

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