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第1天：基本处理方法的概述，以及不同处理方法的变量。开始对每一种基础处理方法进行监测。讨论品种、含糖量和对质量的影响。

第2天：多轮杯测并讨论试验性处理方法的样品。深入讨论干燥方法、胚芽活动、发酵、最佳实践，以及对处理产生的影响。持续监测不同处理方法。

第3天：进一步杯测及探讨实验加工方法。深入讨论正确的存储技术、以及针对不同的处理设备清理和维护的最佳案例。

如果您已经进入了咖啡行业，并且在该模块（加工处理）所涵盖的领域中工作，并且具有扎实的基础技能知识，那么第2级将非常适合你。

先决条件：SCI一级处理 (推荐)